El cortador de trufas es un accesorio indispensable cuando se trata de trufas frescas. Con su cuchilla de acero inoxidable le permite realizar un corte preciso y fino de su trufa fresca. Su construcción totalmente de acero inoxidable permite una limpieza fácil y a fondo.
Existen diferentes tipos de cortadoras de trufa, la de cuchilla fija, más indicada para uso profesional, y la de cuchilla regulable dotada de un sistema de ajuste del grosor del corte, que permite realizar lonchas muy finas con Trufa Blanca y lonchas más gruesas con Trufa Negra.
