90,00€ IVA inc.
La BOX con TARTUFO NERO ESTIVO FRESCO (70g) + Condimenti, contiene:
Esaurito
Sei un ristorante? Accedi al tuo listino.
All’interno troverai tutto il necessario per realizzare una splendida cena per 2-4 persone.
Con questa box potrai realizzare uno squisito primo piatto, come un risotto al tartufo o un magnifico secondo di carne o di pesce.
Il Tartufo Nero Estivo fresco (tuber aestivum Vitt.), conosciuto anche come tartufo Scorzone, ha un aroma gradevole e delicato.
QUALITÀ PRIMA SCELTA: I tartufi che vengono inviati sono in un unico pezzo fino a quando c’è disponibilità in magazzino, altrimenti saranno inviati più tartufi (tra 15 g e 100 g) fino a completare il peso acquistato.
Il tartufo Nero Estivo fresco deve essere lavato prima del suo utilizzo, pertanto si consiglia di utilizzare una spazzola a setole medio dure per lavarlo sotto un filo di acqua fredda corrente. Asciugatelo con carta assorbente.
In cucina si usa generalmente per realizzare una salsa per condire ogni pietanza, come crostini, uova strapazzate, pasta fresca o sopra un filetto di manzo.
Grattugiate il tartufo estivo fresco, aggiungete Olio Extra Vergine di Oliva, aglio e sale q.b.
Per guarnire il vostro piatto potete aggiungere qualche fetta di tartufo utilizzando l’apposita affetta tartufi.
LINK UTILI :
Come si conserva il tartufo fresco
Quale vino abbinare al Tartufo
Il nostro Sale con tartufo Estivo è realizzato con il sale grigio di Guerande e il nostro miglior tartufo Estivo.
È ideale per insaporire le carni, specialmente tagliate o grigliate. È ottimo anche sulle verdure.
Modalità d’uso: Condimento ideale per insaporire pasta, risotto, carne, carpaccio, pesce alla griglia, uova, insalate, patate e verdure.
Ingredienti: Sale grigio di Guerande origine Francia 97,75%, Tartufo estivo essiccato (tuber aestivum Vitt.) origine Italia 1%, aromi.
Il nostro condimento a base di Olio di Oliva aromatizzato al TARTUFO NERO dona ai vostri piatti un aroma inconfondibile e tipico del Tartufo Nero.
Questo condimento è ideale per esaltare il gusto del tartufo, ed è ideale da aggiungere a ogni vostra ricetta.
Dose consigliata per persona: 1⁄2 cucchiaio da cucina.
Ingredienti: Olio di Oliva min. 98% (origine: UE), Tartufo Nero (Tuber Melanosporum Vitt.) disidratato min. 0,1% (origine: Italia), aromi.
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