75,00€ IVA inc.
La BOX con TARTUFO NERO ESTIVO FRESCO (70g) + Salse, contiene:
Sei un ristorante? Accedi al tuo listino.
All’interno troverai tutto il necessario per realizzare una splendida cena per 2-4 persone.
Con questa box potrai realizzare uno squisito primo piatto, come un risotto al tartufo o un magnifico secondo di carne o di pesce.
Il Tartufo Nero Estivo fresco (tuber aestivum Vitt.), conosciuto anche come tartufo Scorzone, ha un aroma gradevole e delicato.
QUALITÀ PRIMA SCELTA: I tartufi che vengono inviati sono in un unico pezzo fino a quando c’è disponibilità in magazzino, altrimenti saranno inviati più tartufi (tra 15 g e 100 g) fino a completare il peso acquistato.
Il tartufo Nero Estivo fresco deve essere lavato prima del suo utilizzo, pertanto si consiglia di utilizzare una spazzola a setole medio dure per lavarlo sotto un filo di acqua fredda corrente. Asciugatelo con carta assorbente.
In cucina si usa generalmente per realizzare una salsa per condire ogni pietanza, come crostini, uova strapazzate, pasta fresca o sopra un filetto di manzo.
Grattugiate il tartufo estivo fresco, aggiungete Olio Extra Vergine di Oliva, aglio e sale q.b.
Per guarnire il vostro piatto potete aggiungere qualche fetta di tartufo utilizzando l’apposita affetta tartufi.
LINK UTILI :
Come si conserva il tartufo fresco
Quale vino abbinare al Tartufo
La salsa di pomodoro e tartufo è tra i piatti della domenica nella tradizione Umbra. Ideale per condire i tipici strangozzi e ogni tipo di pasta fresca, sia corta che lunga.
Modalità d’uso: Versare il contenuto in un ampia padella e scaldare a fiamma bassa aggiungendo se necessario acqua di cottura, prima di versare la pasta e ultimare la cottura. Se desiderate potere aggiungere ulteriore tartufo a scaglie
Ingredienti: Polpa di pomodoro 48%, acqua, carota, cipolla, Tartufo estivo (tuber aestivum Vitt.) origine Italia 2%, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, origano, aromi.
La salsa tartufata è il giusto connubio tra i migliori funghi Champignon e il nostro miglior tartufo estivo. Frutto di un’antica ricetta di famiglia, esprime tutta la sua genuinità. Senza l’aggiunta di conservanti e coloranti artificiali.
Modalità d’uso: Sul pane per una croccante bruschetta, come ripieno per la vostra pasta fresca o come salsa al vostro primo piatto, con le uova per una sfiziosa strapazzata o come salsa da accompagnare a secondi di carne e pesce. Se utilizzata come crema per condire un primo piatto la salsa tartufata si sposa molto bene con burro, parmigiano, panna e besciamelle.
Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) origine Italia 62%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, prezzemolo, Tartufo estivo (tuber aestivum Vitt.) origine Italia 4%, sale, aglio, aromi.
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.