La BOX con TARTUFO NERO PREGIATO + Burro, contiene:
| Peso | 70g, 130g |
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Il tartufo Nero Pregiato (tuber melanosporum Vitt.) è il tartufo nero per eccellenza. È conosciuto nel mondo come tartufo nero di Norcia o di Spoleto. Il suo aroma e il suo gusto richiama quello del cioccolato.
QUALITÀ PRIMA SCELTA: I tartufi si intendono di una selezione di prima scelta “maggiore di 15 gr”. In base all’ordine e a seconda della disponibilità, si avranno tartufi dal peso variabile da 15 gr fino a 100 gr.
Il tartufo nero pregiato fresco deve essere lavato prima del suo utilizzo, pertanto si consiglia di utilizzare una spazzola a setole medio dure per lavarlo sotto un filo di acqua fredda corrente. Asciugatelo con carta assorbente.
In cucina generalmente si affetta sopra le pietanze calde, con l’apposito affetta tartufi. Per esaltare ancora di più il suo aroma si consiglia di grattugiarlo in un recipiente ed aggiungere olio d’oliva di qualità e sale. Con questa salsa ottenuta, potrete condire la pasta, un risotto o aggiungere sopra una tartare o una tagliata di manzo o aggiungere in uno spezzatino.
Preparato con burro di altissima qualità e unito al nostro migliore Tartufo Estivo.
Il processo di sterilizzazione lo rende un fantastico condimento conservabile fuori frigo.
Una volta aperto conservare in frigorifero (2 – 4 °C) e consumare nei 4-5 giorni successivi.
Ideale per esaltare ogni vostro piatto. Usalo per condire risotti o primi di pasta fresca; per imburrare tartine o da spennellare su secondi di carne o pesce.
È ottimo in tutte le preparazioni in cui sono presenti tartufi neri freschi.
Ingredienti: BURRO* 97,5%, Tartufo estivo (tuber aestivum Vitt.) origine Italia 1,5%, sale, aromi.*allergeni. Contiene Latte e derivati.
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