Huevos revueltos con trufas
Huevos revueltos con trufas
dificultadFácil
Preparación20 min.
Cocción10 min.
Tiempo total20 min.
PortataAperitivo
CocinaItaliana
Raciones4 personas
Calorías200
Ingredientes
- 6 huevos
- 40 g de salsa de trufa de verano 100% rallada
- 20 g de mantequilla de trufa negra
- salas
- pimienta
- rebanadas de pan casero
- trufa blanca aceite de oliva virgen extra q.b.
Instrucciones
En un bol pequeño, bata los huevos, salpimiéntelos con la salsa 100% trufa y déjelos reposar y sazonar durante media hora aproximadamente. Poner la mantequilla en una sartén, derretirla, luego verter la mezcla y cocer, removiendo suavemente con una cuchara de madera durante unos minutos para que la mezcla no "tire" demasiado.
Servir con rebanadas de pan casero o bacon previamente tostado en el horno.
Si desea realzar aún más el aroma de la trufa, añada unas gotas de aceite de trufa negra virgen extra cuando esté frío.
