129,00 IVA inc.

La CAJA con Trufa de Otoño FRESCO (130g) + Salsas, contiene:

  • 130 g de Trufa de Otoño (tuber uncinatum Chatin ) PRIMERA ELECCIÓN (origen ITALIA)
  • 1 Salsa de trufas de verano Cacio e Pepe 80 g
  • 1 Crema de setas porcini trufadas 80 g 
  • ENVÍO EXPRÉS GRATUITO

envío exprés gratuito

  • pasta
  • pan
  • sushi
  • pescado
  • carne
  • pizza
  • sándwich
  • huevos
  • verduras

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La CAJA con Trufa de Otoño FRESCO (130g) + Salsas, fue creada para personas prácticas y rápidas.

En su interior encontrará todo lo necesario para preparar sabrosas cenas a base de trufas.
Con esta caja podrá preparar excelentes entrantes, un exquisito primer plato como Spaghetto Cacio e Pepe al Tartufo, o un magnífico segundo plato de carne o pescado.

Con la compra de esta caja, ¡el ENVÍO es GRATUITO!

LO QUE DEBE SABER SOBRE NUESTRO TRUFA DE OTOÑO

El Trufa Negra de Otoño fresco (tuber uncinatum Chatin) tiene un aroma agradable y fuerte, que recuerda al Porcino, la Avellana y el Grana.

CALIDAD PRIMERA ELECCIÓN: Las trufas que se envían son de una sola pieza siempre que haya disponibilidad en stock, en caso contrario se enviarán varias piezas (entre 10 g y 80 g) hasta completar el peso adquirido.

La Trufa de Otoño fresca debe lavarse antes de usarla, así que utilice un cepillo de cerdas medianamente duras para lavarla bajo el grifo de agua fría. Séquelo con toallas de papel.

En la cocina, se suele cortar sobre platos calientes con un cortador especial para trufas. Para realzar aún más su aroma, se recomienda rallarla en un bol y añadir aceite de oliva de calidad y sal. Con esta salsa resultante, se puede condimentar la pasta, un risotto o añadirla sobre un tartar o unas lonchas de ternera o añadirla a un guiso.

NUESTRAS SALSAS DE TRUFA NEGRA

Un clásico de la cocina romana, CACIO E PEPE. Un listo para consumir, en su receta original, con Pecorino Romano D.O.P. revisitado y enriquecido con nuestras mejores Trufas de Verano.

Ingredientes Cacio e Pepe con trufa de verano
Queso pecorino romano D.O.P.(leche de oveja, sal, cuajo de cordero, enzimas lácteas) mín. 38%, leche, agua, mantequilla, almidón de maíz, sal, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) mín. 1% (origen: Italia), pimienta negra mín. 0,2% (origen: extracomunitario), aromas naturales. Contiene leche.

Modo de empleo del Cacio e Pepe con Trufa de Verano:
Ideal como condimento para platos de pasta larga y corta, o en la preparación de risottos. Vierta el contenido en una cacerola grande y caliéntelo a fuego lento, añadiendo agua de cocción o leche si es necesario, antes de verter la pasta y terminar la cocción. Añada pimienta negra y copos de trufa adicionales si lo desea.

Una vez abierto, conservar en el frigorífico (2 - 4 °C) y consumir en 2-3 días.

 

La Crema de Setas Porcini Trufadas es un producto de pocos pero preciados ingredientes silvestres, como las setas Porcini y las trufas de verano, a los que se añaden algunos ingredientes sanos y genuinos.

Ingredientes crema con setas porcini trufadas
Champiñones (Agaricus bisporus), aceite de oliva, setas porcini rehidratadas (Boletus edulis & grupo rel.) mín. 23% (origen: UE), trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) mín. 2% (origen: Italia), sal, almidón de maíz, pimienta, perejil, ajo, aromas.

Cómo utilizar la crema con setas porcini trufadas:
Para untar en tostadas, para condimentar primeros platos tanto fríos como calientes, como salsa para bocadillos gourmet o como crema para segundos platos de carne o caza.

Una vez abierto, conservar en el frigorífico (2 - 4 °C) y consumir en 2-3 días.

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