da 105,00€ IVA inc.
La BOX con TARTUFO BIANCHETTO + Affettatartufi, contiene:
Tartufo Bianchetto fresco di PRIMA SCELTA
1 Affettatartufi professionale con lama liscia fissa
Spedizione Express GRATUITA
| Peso | 70g, 130g |
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Il Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii Vitt. o Tuber albidum Pico) ha un aroma piuttosto forte e un pò piccante. Al palato spicca il suo aroma agliaceo, al naso quello del caffè.
QUALITÀ PRIMA SCELTA: I tartufi che vengono inviati sono di prima scelta, ovvero tartufi compresi tra i 7 e i 30 g, fino a completare il peso acquistato.
Il tartufo Bianchetto fresco deve essere lavato prima del suo utilizzo, pertanto si consiglia di utilizzare una spazzola a setole medio dure per lavarlo sotto un filo di acqua fredda corrente. Asciugatelo con carta assorbente.
In cucina può essere usato in una grande varietà di piatti, sia cotto che crudo. Generalmente si affetta sopra le pietanze calde, con l’apposito affetta tartufi.
Si sposa molto bene con piatti a base di burro e formaggio. Consigliato per primi piatti o risotti, per secondi di carne o di pesce, si abbina deliziosamente ai carciofi e agli asparagi.
Lo strumento professionale, dall’affilatura impeccabile che permette di avere fette del giusto spessore, senza bisogno di regolare la lama.
Ideale per ogni tipo di tartufo, indistruttibile e dal design accattivante.
La sua struttura interamente in acciaio inox permette una pulizia facile ed accurata.
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