170,00€ IVA inc.
La CAJA con TARTUFO FRESCO Trufa Negra (70g) + Cortador de Trufa contiene:
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La trufa fresca Trufa Negra (tuber melanosporum Vitt.) es muy agradable al olfato, tanto su aroma como su sabor recuerdan al chocolate.
QUALITÀ PRIMA SCELTA: I tartufi che vengono inviati sono in un unico pezzo fino a quando c’è disponibilità in magazzino, altrimenti saranno inviati più pezzi (tra 10 g e 100 g) fino a completare il peso acquistato.
La trufa Trufa Negra fresca debe lavarse antes de usarla, así que utilice un cepillo de cerdas medianamente duras para lavarla bajo el grifo de agua fría. Séquela con toallas de papel.
En la cocina, se suele cortar sobre platos calientes con un cortador especial para trufas. Para realzar aún más su aroma, se recomienda rallarla en un bol y añadir aceite de oliva de calidad y sal. Con esta salsa resultante, se puede condimentar la pasta, un risotto o añadirla sobre un tartar o unas lonchas de ternera o añadirla a un guiso.
Esta herramienta profesional de afilado impecable permite cortar lonchas del grosor adecuado, sin necesidad de ajustar la cuchilla.
Ideal para todo tipo de trufas, indestructible y de atractivo diseño.
Su construcción totalmente en acero inoxidable permite una limpieza fácil y a fondo.
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