129,00€ Inklusive Mehrwertsteuer.
Die BOX mit Herbsttrüffel FRESH (130g) + Butter, enthält:
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Frischer Schwarze Herbsttrüffel (tuber uncinatum Chatin) hat ein angenehmes und starkes Aroma, das an Porcino, Haselnuss und Grana erinnert.
QUALITÄT ERSTE WAHL: Die Trüffel werden in einem Stück verschickt, solange der Vorrat reicht, ansonsten werden mehrere Stücke (zwischen 10 g und 80 g) verschickt, bis das gekaufte Gewicht erreicht ist.
Die frische Herbsttrüffel muss vor der Verwendung gewaschen werden. Verwenden Sie dazu eine Bürste mit mittelharten Borsten und waschen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser. Trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.
In der Küche wird er im Allgemeinen mit einem speziellen Trüffelhobel über warme Gerichte gehobelt. Um sein Aroma noch zu verstärken, empfehlen wir, ihn in eine Schüssel zu reiben und hochwertiges Olivenöl und Salz hinzuzufügen. Mit der so entstandenen Sauce können Sie Nudeln oder Risotto würzen, sie über Tartar oder Rindfleischscheiben geben oder sie zu einem Eintopf hinzufügen.
Zubereitet mit Butter höchster Qualität und kombiniert mit unserem besten Sommertrüffel.
Das Sterilisationsverfahren macht es zu einem fantastischen Gewürz, das außerhalb des Kühlschranks gelagert werden kann.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank (2 - 4 °C) aufbewahren und innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen.
Ideal zum Verfeinern all Ihrer Gerichte. Verwenden Sie es zum Würzen von Risotto oder frischen Nudelgerichten, zum Übergießen von Canapés oder zum Bestreichen von Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch.
Er eignet sich hervorragend für alle Zubereitungen, in denen frische schwarze Trüffel vorkommen.
Zutaten: Butterfett min. 93% (Ursprung: EU), Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) min. 5% (Ursprung: Italien), Salz, Aromen. Enthält Milch.
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