Galerie - Gerändelte schwarze Trüffel

Die Schwarze Hakentrüffel ist unter seinem wissenschaftlichen Namen Tuber uncinatum Chatin bekannt und wird umgangssprachlich Wintertrüffel genannt. Er wird im Herbst geerntet. Ihr Aroma ist von einer Schwefel- und Unterholznote geprägt. Sein sehr subtiler Geschmack erinnert an Haselnuss. #schwarzeTrüffel #Trüffel #Trüffelporn