Trüffelcreme ist ein Muss in der Speisekammer aller, die es immer eilig haben, aber nicht auf gutes Essen verzichten wollen.
Es wird als Würze für Risotto oder frische Nudeln, sowohl lange als auch kurze, verwendet. Um sein Aroma voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn mit Milch oder Butter zu verarbeiten, um seine Cremigkeit zu erhöhen. Er ist auch ideal zum Verfeinern von Rinder- oder Lachsfilet.
